Kaiun
(Kakegawa, Shizuoka)
Die Geschichte der Familie Doi kann über 500 Jahre verfolgt werden. Sie produzieren seit 150 Jahre in Kakegawa in der nähe von Mt. Fuji.
Der Ausbau und der Sake-Stil sehr traditionell und einzigartig (Shizuoka-Ginjo-Style). Das bedeutet, vielschichtige Aromen von Bananen, Melonen und Vollmündigkeit prägen den Sake.
Sake von Kaiun
